MENÚ

Mix de fruta de temporada.

Cama de lechuga, pollo a la plancha, crotones, queso parmesano y aderezo.

3 piezas. Apiladas con mantequilla, miel y fruta.

Relleno de queso manchego y a elegir: tocino, jamón, a la mexicana ó espinaca. Acompañado de abanico de aguacate, queso fresco y pan tostado.

2 piezas de huevo estrellado, sobre una rebanada de jamón a la plancha, acompañado de aguacate y frijoles con queso panela.

2 piezas de huevo revuelto, solos o a elegir entre jamón o tocino, acompañado de aguacate y frijoles con queso panela.

3 piezas rellenas de pollo bañadas en la salsa de su preferencia o combinadas. Decoradas con queso rallado, crema, cebolla morada y cilantro.

Verdes, rojos o divorciados. Totopos bañados en salsa a elección, con crema, queso y huevo o pollo. Acompañados de frijoles con queso.

+ Ingrediente extra $80 — arrachera ó cecina

Telera partida por la mitad, tostada con mantequilla, con una capa de frijoles refritos, cubiertos con queso gratinado y pico de gallo.

Pan cuernito, relleno de aderezo, jamón, tocino, queso manchego y lechuga.

De quesos, dorado con mantequilla.

Crema de chile poblano acompañada de crotones y granos de elote amarillo salteados.

Sopa a base de tortilla, guajillo y tomate, acompañada de aguacate, queso panela, chicharrón y tiritas de maíz.

Caldo de verduras frescas, acompañado de crotones a las finas hierbas.

Fettuccini en una salsa cremosa de chile poblano, con queso parmesano rallado, acompañado con pechuga de pollo a la plancha.

Fettuccini en una salsa cremosa alfredo, con queso parmesano rallado, acompañado de pechuga de pollo a la plancha.

Carnes: chorizo, salchichón, arrachera y pollo. Acompañado con nopal, cebolla, queso panela, elote amarillo y tortillas.

Servidos en sartén de hierro fundido, acompañados con tortillas de harina.

Dos piezas de carne de res, queso manchego, cebolla caramelizada, lechuga, jitomate y pepinillo, con un aderezo especial de frambuesa – chipotle.

Tres piezas de carne de res y tocino, queso manchego, cebolla caramelizada, lechuga, jitomate y pepinillo, con un aderezo especial de frambuesa – chipotle.

Doble carne de res, jamón, tocino y piña, queso manchego, cebolla caramelizada, lechuga, jitomate y pepinillo, con un aderezo especial de frambuesa – chipotle.

Pan chapata a las finas hierbas, relleno de láminas de la carne de tu elección, cubierto con queso manchego derretido, aderezo mayo, cebolla caramelizada, arúgula, chimichurri y una cama de aguacate. Con nuestro aderezo centenario especial frambuesa – chipotle.

Acompañado con aros de cebolla.

3 piezas de enchiladas bañadas en salsa verde o roja, rellenas de queso fresco, sobre una cama de hojas de lechuga, con queso, crema y pollo para decorar.

3 piezas de enchiladas, con un adobo de chile guajillo, rellenas de queso fresco, sobre una cama de hojas de lechuga, queso y crema, adornadas con papa y zanahoria fritas encima.

3 piezas de enchiladas serranas, con un adobo de chile pasilla, rellenas de queso fresco, sobre una cama de hojas de lechuga, queso y crema, adornadas con papa y zanahoria fritas encima.

Acompañadas con cecina + $80.

3 piezas, rellenas de queso panela, bañadas en una salsa de frijol con chorizo. Decoradas con crema, queso panela rallado, cebolla morada y cilantro.

3 piezas de flautas doradas rellenas de pollo, acompañadas con ensalada de lechuga, queso fresco, crema y salsa verde o roja.

3 piezas de tacos dorados rellenos de papa, acompañados con ensalada de lechuga, queso fresco, crema y salsa verde o roja.

3 piezas de tostadas cubiertas con frijoles, pollo y una cama de ensalada de lechuga, queso fresco, crema y salsa verde o roja.

Salmón preparado a las brazas, servido en deliciosa salsa de mango, acompañado con puré de papa y dos espárragos.

Rollo relleno de surimi, pepino, aguacate y queso crema.

Rollo empanizado, relleno de arrachera, chile toreado, queso crema, queso manchego y aguacate.

Camarón con salsa de chile serrano y habanero con una capa de aguacate.

Pescado curtido en limón con tomate, cilantro y cebolla.

2 tacos de camarón tempura rebanado, tortilla de harina, acompañado de col morada.

3 piezas de tacos dorados, rellenos de atún guisado.

Mineral + $10

Variedad a elegir.

Delicioso panqué de limón, decorado con frutos rojos — para compartir.

Pan a elección.

Servido con canela.